一、酱油过滤机应用优点: 1、合适孔径选择,滤去酱油中的混浊物质和微生物,保留产品的有效成份。 2、直接取代加热灭菌工艺,简化工艺,节约加热设备及保温罐投资。 2、无相变、不加温,完**保持产品自然的鲜甜口味,全部保留香味物质。 3、加热灭菌所引起的美拉德反应对产品的氨基酸指标有一定的损失,而膜过滤则没有此现象。 4、精过滤除菌相当稳定,膜前菌落总数在105—106个/毫升,滤后菌落总数能稳定在1000个/毫升以下,尤其对于耐温性强的芽孢等,膜过滤除菌工艺显着优于加热灭菌工艺。 5、错流膜过滤的运行费用仅为加热灭菌的20%—40%,每吨酱油的综合处理成本仅在10-15元左右。 7、过程与操作简单,设备自动化程度高,清洗、消毒方便。 http://www.*.com/product_xx.asp?y_id=281